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La nourriture peut-elle aider les parcs à thème à se remettre de la pandémie?



Les parcs à thème du sud de la Californie ont accueilli environ 50 millions de visiteurs l’année dernière, selon le rapport annuel de fréquentation de l’indice thématique TEA / AECOM de l’industrie . Avec les parcs fermés depuis au moins six mois maintenant, le nombre de 2020 ne se rapprochera pas de ce niveau. Mais même si les parcs rouvrent pendant une année complète en 2021, Disneyland et d'autres attractions locales devront se bousculer pour revenir à leur nombre de fréquentation de 2019 .
Dans une industrie tirée par de nouvelles attractions, la pandémie de 2020 a anéanti des milliards de dollars de revenus sur lesquels les parcs comptaient pour aider à payer de nouveaux manèges, spectacles et terrains dans les années à venir. Les entreprises de conception d'attractions du sud de la Californie ont licencié des employés en raison de l'annulation de commandes dans l'ensemble de l'industrie.
Personne n'a annoncé de nouvelles attractions lors de la journée nationale des montagnes russes d'août, brisant une tradition de l'industrie, en particulier pour la chaîne Cedar Fair qui possède Ferme de Knott's Berry. Six Flags a sauté son annonce annuelle avant la fête du Travail de nouvelles attractions pour l'année prochaine, malgré l'approbation du gouvernement local pour construire une nouvelle montagne russe à rail unique à Magic Mountain.
Knott's and Universal Studios Hollywood aura de nouvelles attractions prêtes à être utilisées lors de leur réouverture, et Avengers Campus à Disney California Adventure devrait également être prêt dans un proche avenir. Mais que se passe-t-il après cela? Sans les revenus de 2020 pour payer les nouvelles attractions majeures en 2021 et au-delà, que peuvent offrir les parcs pour attirer plus de fans?
Que diriez-vous de la nouvelle nourriture?
La nourriture et les boissons uniques sont parmi les attractions les plus puissantes de l'industrie des parcs à thème . Pensez à Butterbeer Dole Whips et Mrs. Poulet frit de Knott . Les Ronto Wraps dans Disneyland's Star Wars: Galaxy's Edge ont développé un culte en moins d'un an après leurs débuts.
La bonne nourriture ne fait pas que stimuler les ventes à l'intérieur du parc. . Cela aide les gens à franchir les portes d'entrée. Heureusement pour une industrie à court d'argent, le développement et la production de nouveaux produits alimentaires coûtent beaucoup moins cher que la conception et la construction de nouveaux manèges.
C'est pourquoi les parcs à thème à travers le pays se sont si fortement appuyés sur les événements alimentaires ces dernières années . Knott's et SeaWorld San Diego ont eu recours à des festivals gastronomiques pour aider à récupérer certains revenus pendant que l'État maintenait les parcs officiellement fermés. Mais plus que des événements spéciaux, les parcs ont besoin de nouvelles attractions culinaires qui peuvent séduire les fans chaque jour à leur retour. Ils ont besoin du prochain Butterbeer ou Ronto Wrap.
Cela pourrait aider à connecter de nouveaux plats à une franchise de divertissement établie, comme Universal l'a fait avec la Butterbeer de Harry Potter et le Krusty Burger des Simpsons. (Allez, Disney, donnez-moi la boutique Shawarma des Avengers.) Mais la popularité durable des Dole Whips, des churros et des milk-shakes et cupcakes prêts pour Instagram montre que les grandes attractions culinaires n'ont pas besoin d'une franchise.
Tous il leur faut un parc prêt à dépenser quelques dollars pour inciter ses chefs à essayer quelque chose de plus ambitieux que les mêmes vieux hamburgers, pizzas et lanières de poulet. Qu'on le veuille ou non, la nourriture aide beaucoup d'entre nous à traverser cette pandémie. La nourriture pourrait également être la solution pour les parcs à thème pour tirer le meilleur parti de la reprise à venir.
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