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Collations du samedi: une baguette classique (ou deux!)



C'est encore le moment: il est temps pour une collation Disney le samedi! Étant donné que les parcs et complexes Disney sont actuellement fermés et que nous sommes tous dans cette quarantaine ensemble, je pensais que la collation du samedi d'aujourd'hui pourrait être quelque chose qui pourrait être fouettée dans une cuisine. Je pense que nous sommes tous à la recherche de moyens de se connecter avec Disney pendant cette période difficile, et un peu de temps dans la cuisine à créer quelque chose d'inspiré de Disney semblait être la bonne chose. Si vous avez raté le dernier article de collation du samedi qui mettait en évidence certaines des délicieuses friandises disponibles chez Vanellope’s Sweets and Treats sur le Disney Dream cliquez ici .
J'ai un amour profond et durable pour Rémy et toutes choses Ratatouille . Remy est mon personnage Disney préféré, et je veux que TOUTES LES CHOSES arborent son doux visage de petit chef.

De retour dans la journée, toutes nos visites de Walt Disney World comprenaient une longue pause à Writer's Stop in Disney's Hollywood Studios . Pour ceux qui n'ont pas eu la chance de profiter de quelques minutes délicieuses à Writer's Stop, c'était en partie une librairie, un café et une boutique de marchandises, et il était situé dans la zone des rues d'Amérique depuis longtemps disparue, juste autour de la coin de Sci-Fi Dine In Theatre . C'était un endroit paradisiaque avec des canapés moelleux et de nombreux livres et publications Disney. Oh Writer’s Stop, comment nous manquons, mademoiselle. Je m'éloigne du sujet.
Lors de notre visite à Writer’s Stop en 2012, j’ai acheté un livre de cuisine, et oui, c’est un livre de cuisine pour les enfants. Attention, je n'ai pas acheté ce livre de cuisine pour mes enfants; Je l'ai acheté pour moi parce que, bien, Remy est sur la couverture. Ratatouille Qu'est-ce que la cuisine? Un livre de cuisine pour les enfants s'est avéré être un livre adorable rempli de recettes inspirables Ratatouille .

J'ai eu une envie de baguette il y a plusieurs semaines, et la délicieuse recette «A Classic Baguette» m'est venue à l'esprit, alors j'ai ramassé des paquets de levure fraîche au magasin. La vie s'est déroulée comme souvent, et je n'ai jamais réussi à faire la recette. La nécessité est la mère de l'invention, non? Cette semaine avec ses jours de séjour à la maison étranges en quarantaine s'est avérée être la semaine idéale pour donner un coup de fouet à la recette.
Bien que je ne puisse pas publier la recette (bonjour, les lois sur le droit d'auteur), des exemplaires usagés du livre de cuisine sont actuellement disponibles en ligne. Cliquez ici pour découvrir certaines des options d'achat disponibles sur Amazon.
La plupart des ingrédients nécessaires à la recette sont des éléments que vous aurez probablement déjà dans votre garde-manger: farine, levure, farine de maïs, etc.

La première étape consistait à dissoudre la levure dans l'eau chaude. Je ne suis pas l'expert de la dissolution de levure, mais je l'ai fait tourner avec un mini fouet et je me suis assuré que l'eau n'était pas trop chaude, et il semblait faire son truc.

Au mélange de levure, j'ai ajouté des tasses et des tasses de farine, de l'eau et un tas d'huile de coude (bonjour, pétrir la pâte pendant dix minutes entières), et je me suis retrouvé avec un tas de pâte. D'un autre côté, il s'avère que pétrir la pâte est bon pour vous aider à dépenser certains de vos sentiments de quarantaine. Et, il s'avère que dix minutes, c'est long. Je devais continuer à m'amadouer pour continuer et ne pas abandonner tôt. Je suis content d'avoir accroché là-dedans.

J'ai ensuite enduit un bol d'huile, roulé la boule de pâte dans l'huile et recouvert le bol d'un torchon humide.

Le torchon devait être sur le thème Ratatouille bien sûr. À ce stade, j'ai réglé une minuterie et je me suis éloigné du bol pendant deux heures. Si vous avez déjà fait du pain à base de levure, vous savez que cela prend du temps. Et patience. Accrochez-vous.

Après deux heures, la pâte avait doublé de volume. J'étais tellement content qu'il faisait ce qu'il était censé faire. Il y a toujours un doute dans mon esprit lorsque je travaille avec de la levure et, même si j'ai fait cette recette auparavant, j'avais toujours mes soucis initiaux.

J'ai battu la pâte comme recette demande, divisé et roulé en deux baguettes. Il faudrait une heure supplémentaire pour se lever, puis il serait temps de les jeter au four.

Vingt-cinq minutes dans le four, et le tour est joué! Deux baguettes fraîches! La recette recommande que le pain soit mangé ou congelé le jour où il est fait, donc c'est exactement ce que j'ai fait. J'ai partagé une baguette avec mon mari et jeté l'autre dans le congélateur pour accompagner le dîner d'une autre nuit.

Si vous êtes quelqu'un qui aime les recettes inspirées de Disney, Jackie a écrit un article plus tôt cette semaine sur quelques-unes des recettes Disney qu'elle a adoré au fil des ans.

Si vous souhaitez découvrir encore plus de recettes Disney, y compris celles présentées dans les parcs et centres de villégiature, soyez assurez-vous de sauter et de parcourir le trésor qui est le Disney Recipe Exchange.
Avez-vous quelques recettes Disney préférées? Quelles friandises inspirées de Disney préparez-vous ces jours-ci? Veuillez partager la délicatesse dans la section des commentaires ci-dessous.
Bon appétit!

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